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Sweet Cat

Sweet Cat
Cat Merlot, Cabernet Sauvignon and Corvina Italy Verona
  • Deep ruby-red colour
  • Notes of cherry jam, red currant, raspberry
  • Soft and velvety with a long and fruity finish
  • Asian food
  • Fruit salads
  • Ice cream

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 12°C <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 54°F <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

MES RACINES
Mes trois cépages sont vinifiés dans des cuves séparées. Le processus de macération, avec des peaux, dure 10 à 12 jours. Le processus de fermentation comprend des remontages et des malaxages quotidiens. La maturation dure 4 mois, dans des fûts de grande et moyenne tailles. Ensuite, les vins sont subtilement mélangés et préparés pour la mise en bouteille.

APPELLATION
IGT Vérone

MON ANALYSE
Alcool : 12 %
Acidité totale : 3,3 g/l
Sucre résiduel : 28,0 g/l

More Info

  • Robe rouge rubis profond
  • Notes de confiture de cerises, groseille, framboise
  • Doux et velouté avec une finale longue et fruitée

  • Cuisine asiatique
  • Salades de fruits
  • Crème glacée

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