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Carmenere

Carmenere
Lama 100% Carmenere Chile Vale de Colchagua
  • Ruby red colour
  • Black & red fruits flavours with hints of tobacco
  • Round with soft tannins
  • Well-balanced acidywith sweet cherries and blackberries notes
  • Spicy Mediterranean food : kebabs, fresh hummus
  • Grilled poultry

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 16ºC - 18ºC <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 60ºF - 64ºF <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

MES RACINES
J’ai grandi à l’ombre de la Cordillère des Andes, où l’influence des montagnes rend les nuits fraîches et crée des écarts de température pouvant aller jusqu’à 20°C entre le jour et la nuit. Ces conditions sont idéales pour la concentration de fruit dans le raisin. Mes grappes sont cueillies à la main dans de petites cagettes, et présélectionnées dans le vignoble en fonction du classement qualitatif et de la maturité. Période de récolte : avril.

APPELLATION
Vin du Chili – D.O. Central Valley

MES DIPLÔMES
Médaille d’or Gilbert & Gaillard 2019
Wine Spectator (USA): 85 points
Médaille d’argent Prodexpo Moscou 2014
Médaille d’argent Prix Sakura – Tokyo 2014

MON ANALYSE
Alcool: 13,0%
Acidité totale : 3,5 g/l
Sucre résiduel : 2,8 g/L

More Info

  • Robe rouge rubis
  • Saveurs de fruits noirs et rouges avec une pointe de tabac

Bien équilibré

  • Cuisine méditerranéenne épicée
  • Volaille grillée

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