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CHENIN BLANC

CHENIN BLANC
Rhinoceros 100% Chenin blanc South Africa Western Cape
  • Upfront tropical, guava flavours on the nose
  • Ripe peach and pineapple aromas that follow through to the palate
  • Excellent example of a rich and ripe style of Chenin Blanc
  • Fresh, flinty flavors and a long, clean, crisp aftertaste
  • Italian food : prawn risotto or scallops with a creamy
  • Pasta or salad

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 7 °C - 10°C <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 45°F - 53°F <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

MES RACINES
Je viens des régions d’Helderberg et Paarl et des vignobles palissés des hautes pentes des monts du Toitskloof, à qui je dois ma fraîcheur et mon acidité naturelle, tandis que les raisins de Helderberg et de Paarl m’apportent structure et longueur en bouche.

APPELLATION
Cap-Occidental Afrique du Sud

MES DIPLÔMES
Wine Spectator ( USA ) : 89 points
Wine Enthusiast ( USA ) : 88 points

NOTE DE VIVINO
3,7/5

MON ANALYSE
Alcool: 13,5%
Acidité totale : 6,5 g/l
Sucre résiduel : 3,1 g/l

More Info

  • Au nez, saveurs de goyaves tropicales
  • Arômes de pêche mûre et d’ananas qui vont jusqu’au palais
  • Excellent exemple de Chenin Blanc riche et mûr
  • Des saveurs fraîches et florales et un arrière-goût long, vif et sec

  • Cuisine italienne : risotto crémeux aux crevettes ou pétoncles
  • Pâtes ou salade

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