Identity card Tussock Jumper republic

PINOT GRIGIO

Animal gender Wolf Ethnicity 100% Pinot Grigio Nationality Italy Place of Birth Venezie

Distinctive features

Clear, straw yellow
colour Apple and pineapple aromas
Light bodied wine
Pleasantly soft palate and a long finish

Best matches

light appetizers
Fish and seafood

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 7 - 10°C <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 45ºF - 53°F <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

MES RACINES
Mes sols sont alluviaux. Ils se composent de marne riche en calcium et de grès flysch dans les régions de collines ; et d’argile, de sable et de gravier dans les régions de vallées. Mes raisins sont récoltés à des niveaux de maturité optimaux. Un pressage doux améliore l’extraction de leur saveur, tout en extrayant le minimum de couleur des peaux.

APPELLATION
DOC Delle Venezie

INDICE VIVINO
3,6/5

MON ANALYSE
Alcool : 12,0 % Acidité totale : 4,1 g/l Sucre résiduel : 5,2 g/l