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ZINFANDEL

ZINFANDEL
Buffalo 100% Zinfandel America California
  • Aroma of wood fruits
  • Crisp red berry and currant flavours
  • A touch of allspice
  • Smooth crisp finish
  • Red meat
  • Cheese

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 17 - 18°C <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 62ºF - 64°F <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

ルーツ
カリフォルニア州のサクラメント・リバー・デルタに位置するロダイ地区の畑から主に収穫されます。ロダイは、熟したベリーのフレーバーを持つ、濃厚でフルーティーなジンを生産するスターとして登場しました。セントラル・ヴァレーの暖かい日には、デルタからの風でブドウが冷やされ、生育期間が長くなり、フレーバーの層が厚くなります。発酵後、種に含まれる乾燥しすぎたタンニンを避けながら、さらなるフレーバーと色を得るためには、マスト(果醪)を優しく圧搾することが不可欠です。マロラクティック転換により、酸が柔らかくなり、香りに複雑さが加わります。このワインは、最終的なブレンドの準備が整うまで、低温でオークの上で熟成されます。

原産地呼称
カリフォルニア州 – アメリカ

認証
ベストバリュー・カリフォルニア・ワイン・スペクター(アメリカ)
Wine Enthusiast(アメリカ): 87ポイント

VIVINOレーティング
3.9/5

分析
アルコール:15.5%
総酸度:3.6g/L
残糖:7.4g/L

More Info

  • 木の果実の香り
  • 爽やかなレッドベリーとカラントのフレーバー
  • オールスパイスの香り
  • 滑らかでキレのある仕上がり

  • 赤身肉
  • チーズ

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