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PINOT NOIR

PINOT NOIR
Wild Boar 100% Pinot Noir France South of France
  • Dark with ruby tints
  • Delicate flavours of red and black berries mixed with floral notes
  • Hints of delicate wood and vanilla
  • Complex and long on the palate
  • Aromas of crushed black fruits and jam
  • Plump and well-integrated tannins.
  • Charcuterie
  • Grilled meats
  • Pepersteak or lamb dishes

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 17 °C - 18°C <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Serve: 60°F - 64°F <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

ルーツ
私のルーツの強みは、粘土石灰質の台地です。私のワイン作りは低温での発酵前のマセラシオンから始まり、温度管理された環境で2週間の発酵を行います。飲めるようになるまで6~9ヶ月かかります。

原産地呼称
ヴァン・ド・フランス

証書
ベスト・バリュー ・ヴァン・ド・フランス セレクション 2013 金メダル
ベスト・バリュー・ヴァン・ド・フランス セレクション 2016 銀メダル
中国ワイン&スピリッツ賞 2016 金メダル
中国ワイン&スピリッツ賞 2017 金メダル
Wine Enthusiast (アメリカ) |BEST BUY|: 88ポイント

分析
アルコール:12.5%
総酸度:3.3g/L
残糖度:5.0g/L

More Info

  • ルビー色を帯びたダークカラー
  • 赤と黒のベリーに花の香りが混ざった繊細な味わい
  • 繊細な木とバニラの香り
  • 複雑で長く続く味わい
  • 砕いたブラックフルーツとジャムの香り
  • ふっくらとよく溶け込んだタンニン

  • シャルキュトリー
  • グリル肉
  • ペパーステーキやラム肉料理

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