4인분
조리 시간: 준비 2시간, 조립 50분
Ingredients
- 칠면조 살코기 1¾lbs(800g)
- 피리 피리 양념 1찻숟가락
- 마늘 3쪽
- 비뉴 베르데 와인 ½컵(150ml)
- 잘게 다진 파슬리 1테이블스푼
- 레몬 1개
- 올리브 오일
여운이 긴 매우 크리스피한 와인으로 칠면조 양념장에 신선함을 더하는 데에도 사용할 수 있습니다.
Preparation
1¾ lb(800g) 칠면조 살코기를 올리브 오일, 피리 피리 양념 1찻숟가락, 잘게 다진 마늘 3쪽, 비뉴 베르데 와인 ½컵(150ml), 잘게 다진 파슬리 1테이블스푼, 약간 갈린 레몬 껍질과 함께 재워둡니다. 비닐 봉지에 넣어 2시간 이상 재워둡니다
칠면조 살코기에 소금과 후추를 뿌리고 캐서롤 접시에 올린 후 350°F(180°C)로 예열된 오븐에 50분간 굽습니다.
