Base d’estragon(타라곤을 곁들인 농어)

2인분
조리 시간: 20분

Ingredients

  • 농어 1개
  • 신선한 타라곤 잔가지 5개
  • 레몬 1개
  • 올리브 오일
  • 기호에 맞게 소금과 후추
Wine suggestion: Chardonnay
태그: 농어, 생선, 타라곤, 프랑스
친숙한 견과 맛이 나며 생선과 완벽하게 짝을 이룹니다.

Preparation

씻은 농어에 신선한 타라곤 잔가지 4개와 레몬 3조각을 채웁니다. 생선에 올리브 오일과 약간의 바다 소금을 뿌립니다.

생선을 생선 로스터에 놓고 BBQ에서 노릇노릇해질 때까지 양쪽 면을 10분 동안 굽거나, 390°F(200°C)로 예열된 오븐에서 20분 동안 굽습니다.

생선과 홀란다이즈 소스, 레몬 그리고 갓 자른 타라곤을 함께 제공합니다.

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