Средиземноморский вегетарианский салат с вялеными помидорами

Порция на 4 человек
Время приготовления: 15 минут

Ingredients

  • 4 яйца
  • 1 сладко-острый перец
  • 2 красные луковицы
  • 1 кочан помытого салата-латука
  • 1 огурец
  • 4 стакана (200 г) вяленых помидоров
  • 1 лимон
  • соль и перец по вкусу
Wine suggestion: Monastrell Organic
Вино с легкой кислотностью и пряным ягодным ароматом, хорошо сочетающееся с хрустящим салатом.

Preparation

Варите 4 яйца в кипящей воде 8 минут. Нарежьте 1 сладко-острый перец тонкими кольцами и 2 красных луковицы полукольцами.

Разделите листья 1 кочана помытого салата-латука Ромэйн на 4 тарелки. Поверх него разложите очищенные и нарезанные кусочкамии яйца, перец и кольца красного лука и ломтики 1 огурца.

Добавьте 4 чашки (200 г) вяленых помидоров и заправки из 2 ст.л. оливкового масла, ½ ст.л. лимонного сока и свежемолотых соли и перца.

Вкусно с сытным хлебом.

JUMP FROM WINE TO WINE

ALL AROUND THE WORLD

Back to Top