Говядина с испанскими травами

Порция на 4–5 человек
Время приготовления: 1 час подготовки, 40 минут сервировки

Ingredients

  • 4 стакана (100 г) петрушки
  • 4 зубчика чеснока
  • ½ стакана (100 мл) оливкового масла
  • 2 фунта (1 кг) говядины
  • молотый перец
  • соль по вкусу
Wine suggestion: Tempranillo
Насыщенное вино с сильным темпераментом и фруктовым вкусом, хорошо сочетающееся с красивым куском бифштекса с травами.

Preparation

Соедините 4 ст. ложки очень мелко нарезанной петрушки и 4 зубчика очень мелко нарезанного чеснока с ½ стакана (100 мл) оливкового масла. Натрите 2 фунта (1 кг) говядины маслом с пряностями и чесноком. Отложите в прохладное месте до готовности к использованию.

Посолите и поперчите мясо свежемолотыми солью и перцем сразу перед запеканием.

Запекайте мясо 25 минут в духовке, предварительно разогретой до 440 °F (225 °C). Затем дайте настояться 15 минут до нарезки.

JUMP FROM WINE TO WINE

ALL AROUND THE WORLD

Back to Top