4人分
調理時間： 60分
Ingredients
- トマホークステーキ 2.6 lbs （1.2 kg）
- 新鮮な粒コショウ 大さじ1/2
- 海塩
- 刻んだチャイブ 大さじ1
- ニンニク 2片
- サワークリーム 1 ¼カップ（300 g）
- ベイクドポテト 4個
しっかりとした赤身肉によく合う、ボリュームのあるワインです。
Preparation
トマホークステーキ（1.2kg）に粗挽きコショウと挽きたての海塩をすり込む。
ステーキは準備する1時間前に冷蔵庫から出しておく。ステーキを140°Cで約30分焼く。
サワークリーム1 ¼カップ（300g）に、刻んだチャイブを大さじ1と、ニンニク2片を混ぜる。
中くらいの大きさのジャガイモ4個をアルミホイルに包み、BBQまたはオーブンで約60分焼く。
ジャガイモを切り開いて、ハーブを混ぜたサワークリームを上に乗せる。
