Pour 2 personnes
Cuisson : 4 minutes
Ingredients
- 2 filets d’agneau d’environ 175 g (6 oz)
- 3 brins de thym
- 2 brins de romarin
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Un vin généreux aux saveurs douces de vanille et de chêne, qui se marie bien avec le goût de l’agneau.
Preparation
Saupoudrer les filets d’environ 175 g (6 oz) de thym, de romarin et d’une gousse d’ail fraîchement et finement hachés. Laisser mariner les filets dans les herbes environ 2 heures.
Verser un peu d’huile d’olive sur les filets et griller sur le barbecue environ 2 minutes de chaque côté, ou faire frire dans une poêle 2 minutes de chaque côté.
Saupoudrer de sel de mer et servir avec des légumes grillés, comme des poivrons et des courgettes.
